Для утилизации белков нужна энергия. При дефиците калорий протеин используется не полностью, образуются азотистые шлаки, более вредные, чем кетоновые тела. Поэтому запускается механизм извлечения энергии из жировых активов. Сначала уменьшается толщина подкожной клетчатки: рассасываются целлюлитные бугорки, исчезают жировые отложения на животе и боках.
